Il dolce che nutre il benessere
I migliori rappresentanti della pasticceria salutistica italiana si incontrano per interpretare e raccontare un nuovo approccio al gusto, i nuovi orizzonti “della dolcezza” capace di nutrire il benessere e appagare i sensi. Un evento di informazione e formazione che, alla sua prima edizione, vedrà come protagonista la pasticceria dedicata al bambino, preparata esclusivamente con ingredienti sani di alta qualità, come indicato dalle più importanti linee guida internazionali in campo salutistico. Un format innovativo, uno spazio aperto che mette in prima linea la condivisione e la collaborazione, una fucina di esperienze frutto di tecniche minuziose e passione creativa.
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09.00
REGISTRAZIONI
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09.30
RINGRAZIAMENTI
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10.00
COOKING SHOW
Marco Bo - Cucina Natura
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10.45
COOKING SHOW
Anna Callegaro - La Pentola Magica
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11.30
COOKING SHOW
Cristiano Bonolo - Vegan Ok Academy
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12.30
PRANZO A BUFFET SERVITO
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14.00
NATURAL TALK
Milena Simeoni, Mario Berveglieri, Alberto Donzelli
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14.00 e 15.00
ATELIER DI CUCINA CON I BAMBINI
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15.30
COOKING SHOW
Vito Cortese - Pasticceria Crudista
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16.15
COOKING SHOW
Simone Salvini - FunnyVeg Academy
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17.00
COOKING SHOW
Claudio Gatti - Pasticceria Tabiano
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18.00
CHIUSURA




Contatti
Scuola di Cucina Naturale - LUMEN
Via Polignano 5 - San Pietro in Cerro - Piacenza
Tel. 0523 838172
mail info@naturadulcis.com
Sede dell'evento
Fondazione Reggio Children
Centro Loris Malaguzzi
Viale Ramazzini 72/A - Reggio Emilia