I migliori rappresentanti della pasticceria salutistica italiana si incontrano per interpretare e raccontare un nuovo approccio al gusto, i nuovi orizzonti “della dolcezza” capace di nutrire il benessere e appagare i sensi. Un evento di informazione e formazione che, alla sua prima edizione, vedrà come protagonista la pasticceria dedicata al bambino, preparata esclusivamente con ingredienti sani di alta qualità, come indicato dalle più importanti linee guida internazionali in campo salutistico. Un format innovativo, uno spazio aperto che mette in prima linea la condivisione e la collaborazione, una fucina di esperienze frutto di tecniche minuziose e passione creativa.